Гоми или мамалыга

Name: Гоми или мамалыга
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: Кукурузная каша; кукурузной крупы; кукурузной муки; воды; Соус; Сметана; Ткемали; Аджика; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Frolova

Полюбила грузинскую кухню всем сердцем за простоту приготовления блюд и невероятный...

1 час

Ингредиенты

Кукурузная каша
кукурузной крупы 300 гр
кукурузной муки 50 гр
воды 1 л
Соус
Сметана
Ткемали
Аджика
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Промываем кукурузу под проточной водой до прозрачной воды, займёт это около 10 минут и это самое сложное в процессе приготовления 😊

Высыпаем крупу в кастрюлю заливаем примерно 600 мл воды и на медленном огне варим периодически помешивая, чтобы не пригорело...

Когда вода выкипает, добавляем оставшуюся воду и варим ещё около 20 минут, так же помешивая

Затем всыпаем муку и решаем кашу непрестанно, пока она не начнёт отставать от стенок кастрюли.

Никакой соли, сахара в неё не добавляют. Раскладываем кашу по тарелкам, предварительно смочив их водой.

Нарезаем сыр и втыкаем его (я думаю по моему фото видно как это сделать) Когда сыр расплавится, получится фантастически вкусное блюдо, которое подают с зеленью тархуна или кинзы и соусом...

Приятного😉

...