Гоми или мамалыга

Промываем кукурузу под проточной водой до прозрачной воды, займёт это около 10 минут и это самое сложное в процессе приготовления 😊

Высыпаем крупу в кастрюлю заливаем примерно 600 мл воды и на медленном огне варим периодически помешивая, чтобы не пригорело...

Когда вода выкипает, добавляем оставшуюся воду и варим ещё около 20 минут, так же помешивая

Затем всыпаем муку и решаем кашу непрестанно, пока она не начнёт отставать от стенок кастрюли.

Никакой соли, сахара в неё не добавляют. Раскладываем кашу по тарелкам, предварительно смочив их водой.

Нарезаем сыр и втыкаем его (я думаю по моему фото видно как это сделать) Когда сыр расплавится, получится фантастически вкусное блюдо, которое подают с зеленью тархуна или кинзы и соусом...

Приятного😉