Острый виноградный соус

Name: Острый виноградный соус
Yield: 6 б. об. 133 мл
Ingredients: винограда; виноградного укуса; сахара; чеснока; острый перчик; горошин черного перца; бутона гвоздики; чайных ложки порошка имбиря

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Морозова

Я очень люблю различные соусы к мясу, поэтому постоянно ищу что-то новенькое. На мой...

6 б. об. 133 мл

Ингредиенты

винограда 2 кг

виноградного укуса 400 мл

сахара 380 грамм

чеснока 2-3 зубчика

острый перчик 1

горошин черного перца 5-6

бутона гвоздики 2

чайных ложки порошка имбиря 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Виноград тщательно моем.

Ягоды пробиваем блендером и протирает через сито.

Получившееся виноградное пюре перекладываем в кастрюлю с толстым дном, доводим до кипения, варим на небольшом огне, периодически перемешивая 20 минут.

Добавляем укус, перемешиваем.

Перец горошком и гвоздику растолочь до состояния порошка, острый перчик мелко нарубить, чеснок пропустить через пресс.

Добавляем все специи, чеснок и острый перец в соус и варим ещё 30 минут.

Готовый соус разливаем по стерилизованным банкам, плотно закрываем стерилизованными крышками, укутываем и оставляем до полного остывания.

...