Сдоба с маком

Name: Сдоба с маком
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Ingredients: Тесто:; молоко; дрожжи (пакетик); сахар; соли; яйцо; сливочное масло; мука (У меня Макфа); Начинка:; мак; молоко; сливочное масло; сахар; дополнительно для смазывания желток + 1 ст. ложка молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Серженко

Готовим сами!!! Знаем, что едим

2 часа

Ингредиенты

Тесто:
молоко 350 мл
дрожжи (пакетик) 9 грамм
сахар 100 грамм
соли 0,5 ч. ложка
яйцо 1 шт
сливочное масло 100 грамм
мука (У меня Макфа) 650—700 грамм
Начинка:
мак 200 грамм
молоко 350 мл
сливочное масло 50 грамм
сахар 150 грамм
дополнительно для смазывания желток + 1 ст. ложка молока

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплое молоко добавляем дрожжи и аккуратно перемешиваем.

Добавляем сахар.

Яйцо и соль.

Растопленное сливочное масло.

Добавляем муку, замешиваем тесто, накрываем полотенцем или пленкой сверху делаем дырочки и оставляем на 1 час в тёплом месте.

Пока приступаем к начинке. Мак залить кипятком минут на пять (воду слить), добавляем молоко и варим на среднем огне до выпаривания молока. Добавляем масло и сахар.

Тесто подошло, делим его на четыре части.

Раскатываем четыре одинаковых круга, сверху выкладываем начинку из мака, на верхний круг не добавляем.

На середину переворачиваем стакан и разрезаем тесто на 12 или 16 частей! Берем 2 части перекручиваем и защипываем края придавая форму лепестка и оставляем минут на 10-15 для поднятия теста. Сверху смазываем (яйцо с молоком).