Сдобы с джемом

В тёплое (не горячее) молоко или кефир добавить 1 ст.ложку сахара и дрожжи. Перемешать и оставить на 10-15 минут.

Растопленное и остывшее масло, оставшийся сахар, соль, яйца смешать.

Добавить в яичную смесь дрожжевую и перемешать.

Постепенно вводить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно быть мягким, не плотным. Если чуть липковатое, то добавить 1 ст.ложку растительного масла. Оставить на 1 час. После того как тесто подошло, обмять и оставить ещё на 1 час.

Готовое тесто обмять и разделить на части.

На противень, застеленный бумагой, выложить скатанные шарики теста и стаканом сделать углубление в центре. Накрыть и оставить на 20 минут.

Сделать ещё раз углубление в поднявшихся сдобах.

Яйцо взбить и смазать сдобы. Внутрь выложить джем. У меня такой.

Отправить в духовку. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах примерно 20 мин. До румяного цвета. Духовки у всех разные, время может быть разным. Остудить. Пока джем горячий, он будет жидкий, после остывания он загустеет. Приятного аппетита!