Мимоза (не традиционная)

Отварить овощи и яйца, почистить их.

1 слой - трём на крупной терке картошку и немного ее подсаливаем. Можно слегка полить майонезом, кто любит, чтоб его было побольше. Я не добавляла.

2 слой - горбушу мелко разбить вилкой и выложить на тертую картошку. Сверху равномерно полить соком от горбуши, чтобы пропитать рыбу и картошку.

3 слой - лук порезать кубиком и выложить распределив равномерно на рыбу. Предварительно его можно ошпарить кипятком секунд на 10-15, чтобы он был не такой острый и ядреный (по желанию). Затем мелкой сеткой покрыть майонезом или просто распределить майонез аккуратно вилкой.

4 слой - морковь натереть на мелкой тёрке и подсолив слегка покрыть майонезом. (Можно не покрывать если хотите менее калорийно).

5 слой - сыр трём на мелкой терке и распределяем по поверхности.

6 слой - отделить белки от желтков и натереть их на крупной тёрке. Покрыть майонезом.

7 слой - натереть на терке желтки и украсить ими верх. Приятного аппетита!!!