Консервированные помидоры с арбузом. Просто и очень вкусно

На дно банки положить горошины перца, слоями уложить кусочки арбуза, помидоры. Арбуз почистить от кожицы и семян, нарезать произвольно. Залить кипятком и оставить на 10 мин. Потом слить воду и прокипятить. Пока вода вновь закипает, добавить в банки 1 ст. л. соли, 2-4 ст. л. сахара (в зависимости от вкуса), 1 ч. л. лимонной кислоты, можно еще добавить 0,5 ч. л. уксусной эссенции. Рецепт на 1 л банки. Залить кипятком, хорошо закрыть крышкой, встряхнуть банку и перевернуть вверх дном. В таком виде оставить до полного остывания. Удачных заготовок!