Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баклажаны, консервированные с помидорами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Чанцева
В этом году я решила законсервировать баклажаны с помидорами. И, хотя сезон заготовок...
Ингредиенты
- Баклажан 3,5 кг.
- Помидор 1 кг.
- По пучку петрушки и укропа
- Чеснока 1 головка
- Растительное масло - сколько уйдёт
- Соль - сколько уйдёт
- Уксус 9%
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Промыть баклажаны.
2
Нарезать кружочками примерно по 1 см., посолить и оставить на 2 часа, чтобы ушла горечь. Спустя это время их нужно промыть и обжарить с двух сторон на растительном масле.
3
Помидоры промыть в проточной воде, удалить околоплодник и тоже нарезать кружочками.
4
Укроп и петрушку промыть, перебрать, измельчить.
5
Головку чеснока разобрать на зубчики, очистить, промыть, пропустить через пресс.
6
На дно 0,7 л. банки положить 0,5 чайной ложки соли, слой зелени, чесночка, затем ряд баклажан, помидоры, снова зелень с чесноком и так до верха. Хорошо придавить, влить 1 чайную ложку растительного масла и 1 столовую ложку 9% уксуса. Стерилизовать баночки 20 минут. Закатать и укутать до остывания... Сегодня открыла баночку. Салат очень вкусен! Особенно понравится тем, кто любит баклажаны. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831826
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
