Вяленые помидорки

Томаты моем и делим пополам. В оригинальных рецептах пишут, что томаты выкладываем на противень и каждую дольку посыпаем солью, сахаром и маслом. Я сделала немного по другому. Я все ингредиенты перемешала и уже в этот состав выложила вычищенные дольки. Да, мякоть удалите чайной ложкой.

Пока дольки томатов напитываются ароматами трав и масла, солью и сахаром, мы противень покрываем пергаментом и выкладываем дольки плотно. А мякоть можно взбить блендером и использовать как томатный соус.

Томаты томим, вялим в духовке при температуре 90' в течении 5 часов. Каждый час можно смотреть готовность, т. к. духовка у каждого своя.

В стерилизованные банки немного добавляем масло, то, в котором держали томаты перед духовкой, потом укладываем плотно вяленые дольки, добавляя масло в каждом слое. Также можно добавить сухие травки и закрываем. Едим с удовольствием) Можно делать бутерброды, можно есть как закуску с сыром, ммммм, очень вкусно 🤗💞