Буузы

Name: Буузы
Ingredients: фарш мясной (свинина+говядина) -; лук - 1 шт.; мука -; яйца куриные - 1 шт.; соль -по вкусу; вода -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Олешко

Буузы - названия национального бурятского блюда, что значит «мясо, завернутое в тесто»....

Ингредиенты

фарш мясной (свинина+говядина) - 500 г

лук - 1 шт.

мука - 500 г

яйца куриные - 1 шт.

соль -по вкусу

вода - 250 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В 200 мл воды добавить соль по вкусу. Солевой раствор влить в фарш и тщательно перемешать. Добавить мелко нарезанный лук и перец по вкусу. Перемешать и отставить, прикрыв крышкой.

Приготовить тесто. В небольшую миску налить теплой воды, добавить соль и яйцо. Постоянно размешивая, аккуратно всыпать муку. Замесить тесто.

Тесто раскатать толщиной 1,5 см. Вырезать стаканом кружок из теста, положить на него фарш и залепить края по кругу. В центре должна остаться небольшая дырочка. Слепить все буузы. Готовить буузы на пару 15-20 минут.