Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Запеканка овощная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Инградиенты: 500 г картофель 1 шт. яйцо для картофельной, морковной и капустной масс -...
Ингредиенты
- картофель 500 г
- шт. яйцо для картофельной, морковной и капустной масс - по 1
- морковь 300 г
- масло сливочное для морковной и капустной масс - и 20 г 30 г
- крупа манная для морковной массы 50 г
- сахар для морковной массы 20 г
- капуста белокочанная свежая 400 г
- сметана для капустной массы 60 г
- соль
Шаги приготовления
36
человек планируют готовить
1
Очищенный картофель заливают кипящей подсоленной водой, варят до готовности.
2
Воду сливают, картофель подсушивают и протирают в горячем виде.
3
В протертый картофель добавляют яйцо и хорошо перемешивают.
4
Очищенную морковь шинкуют тонкой соломкой и припускают в воде с добавлением масла.
5
В конце приготовления тонкой струйкой всыпают манную крупу и проваривают 10–15 минут, добавляют соль и сахар.
6
Массу охлаждают до 40 °С и добавляют яйцо.
7
Капусту нарезают тонкой соломкой, добавляют горячую воду, соль, масло и припускают до готовности (вода должна полностью впитаться).
8
Массу охлаждают до 40 °С, добавляют яйцо и перемешивают.
9
В форму, смазанную маслом, или на противень укладывают морковную массу, на нее — капустную и сверху — картофельную.
10
На поверхность наносят рисунок, смазывают сметаной, смешанной с яйцом, и запекают в духовке при 220 °С до образования румяной корочки.
11
При подаче нарезают на порции, укладывают на тарелки и поливают соусом молочным или сметанным или растопленным маслом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99588
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
