Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кучмачи
Рецепт с фото пошаговый
Автор LANA
Я очень уважаю куриные потрошка, поэтому и решила приготовить этот рецепт!
Ингредиенты
- по 300 г Куриных сердечек
- печенки и желудков
- средние луковицы 4
- красного сухого вина 0,5 стакана
- чеснока 4 зубчика
- свежий острый перчик 1
- по 1 ч.л. сушеного кориандра
- сушеного базилика и смеси "сунели"
- зелени кинзы горсть
- зерна 1 граната (у меня не было)
- растительного масла 4 ст.л.
- соль
- перец
Шаги приготовления
35
человек планируют готовить
1
Лук измельчить.
2
Лук обжарить в 2 ст.л масла, 4 минуты.
3
Поторшки вымыть и нарезать небольшими кусочками.
4
В рецепте все ингредиенты сырые, но я желудки отварила, т.к. они более жесткие.
5
На другой сковороде обжарить в оставшемся масле потрошки, 6 минут.
6
Приправить солью и перцем.
7
Добавить 3 ст.л. вина и полстакана воды(я добавила бульон от желудков).
8
Тушить на медленном огне 30 мин., пока жидкость не выпарится.
9
Чеснок и острый перчик измельчить (я просто разрезала вдоль).
10
Сложить их в миску и растереть пестиком вместе с остальными пряностями.
11
Добавить оставшееся вино, перемешать.
12
В сковороду с потрошками выложить обжаренный лук и растертые с вином пряности.
13
Готовить на сильном огне 5-7 минут.
14
Готовое блюдо посыпать зернами граната (у меня без, надеюсь простите) и зеленью кинзы.
15
Приятного аппетита!
16
Рецепт скопировала и строго его придерживалась, но не считая граната...
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96772
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
