Клафути с вишней

Формочки смазываем сливочным маслом и чуть присыпаем сахаром.

Отставляем в сторону.

Муку, яйца и желток смешиваем в небольшой миске.

Добавляем сахар, соль, сливки и молоко.

Слегка взбиваем венчиком.

Вишню кладем в смазанные формочки.

Сверху выливаем сливочно-яичную смесь.

Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и печем, пока заливка не схватится и не зарумянится по краям, около 30-35 минут.

Вынимаем, даем слегка остыть, посыпаем сахарой пудрой и подаем.