Тонкие картофельные блины

Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что б только   только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности.

Дать чуть   остыть и в блендер, вместе с водой, в которой варились, измельчаем до кашеобразного   состояния.

Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс   чеснок, яйца, муку, молоко (довести до кипения), 3 ст л растит масла и   соль (где-то 1 ч.л. блинчики не должны быть пресными)).

Тщательно   перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть (если есть время, можно и   побольше).

Жарим на раскаленной сковороде, с добавлением малого количества растит   масла, среднего диаметра тонкие блинчики.

Эти блинчики надо зажаривать - иначе трудно перевернуть - блинчики рвутся.

Они очень   нежные!

При желании, можно одну сторону   посыпать измельченной зеленью.

Приятного аппетита!