Русская кухня Завтрак

Тонкие картофельные блины

Name: Тонкие картофельные блины
Ingredients: небольших картофелин; молока; муки; зуб. чеснока; яйца; (без горки) сахара; растительного масла; соль; петрушка и зелень; лук-по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Сухарникова

Ингредиенты

небольших картофелин 5

молока 250-300

муки 250-300

зуб. чеснока 3-4

яйца 3

(без горки) сахара 1 ст.л.

растительного масла 3-2 ст.л.

соль

петрушка и зелень

лук-по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что б только только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности.

Дать чуть остыть и в блендер, вместе с водой, в которой варились, измельчаем до кашеобразного состояния.

Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок, яйца, муку, молоко (довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль (где-то 1 ч.л. блинчики не должны быть пресными)).

Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть (если есть время, можно и побольше).

Жарим на раскаленной сковороде, с добавлением малого количества растит масла, среднего диаметра тонкие блинчики.

Эти блинчики надо зажаривать - иначе трудно перевернуть - блинчики рвутся.

Они очень нежные!

При желании, можно одну сторону посыпать измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

...