Русская кухня Завтрак

Дрожжевые оладьи с капустой. Мягкие и нежные как пух

Name: Дрожжевые оладьи с капустой. Мягкие и нежные как пух
Ingredients: Для теста:; Мука - 2,5 стакана ( в 1 стакане - 250 мл); Вода тёплая - 500 мл; Сахар - 2 ч.л.; Соль - 1 ч.л.; Дрожжи сухие - 2 ч.л.; Для начинки:; Капуста - 700 г; Лук - 1 шт; Растительное масло -2 ст.л.; Соль,чёрный перец по вкусу; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nataliya Mashika

Сегодня готовлю ДРОЖЖЕВЫЕ ОЛАДЬИ С КАПУСТОЙ.Оладьи нежные и мягкие как ПУХ.Очень...

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 2,5 стакана ( в 1 стакане - 250 мл)
Вода тёплая - 500 мл
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 2 ч.л.
Для начинки:
Капуста - 700 г
Лук - 1 шт
Растительное масло -2 ст.л.
Соль,чёрный перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В большую миску налить теплую воду,добавить дрожжи и сахар.Все перемешать до однородности.В сито добавить муку и соль.Просеять муку с солью и постепенно добавить в дрожжевую смесь, перемешивая при этом венчиком.Должно получиться тесто как густая сметана.Миску с тестом прикрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.

Пока поднимается тесто,готовим начинку.Лук мелко измельчить.Капусту нашинковать.Спассеровать лук до прозрачности,добавить капусту,соль и перец по вкусу.Перемешать.Тушить примерно 15 минут под закрытой крышкой на небольшом огне до мягкости капусты.Начинку ПОЛНОСТЬЮ ОСТУДИТЬ,

По истечению 1 часа,начинку смешать с тестом.Масло нагреть на сковороде и ложкой выкладывать тесто.Жарить оладушки с обеих сторон до золотистости. Подавать как отдельное блюдо или как дополнение к супам.

Желаю вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)