Тарталетки с печенью трески

Откройте банку печени трески, слейте ВСЕ масло, удалите из печени трески душистый перец и лавровый лист. Переложите печень трески в глубокую посуду. Вилкой разомните печень трески до однородного состояния (можете воспользоваться венчиком от погружного блендера).

Мелко порежьте маринованный огурец. Покрошите вареные яйца Мелко порежьте укроп и зеленый лук (Использовать в данном случае петрушку или кинзу не рекомендуется, их зелень слишком жесткая) Введите в размятую печень сначала яйца, затем огурец и зелень, затем майонез.

Если вас устраивает вкус и консистенция, до введения майонеза, то можно обойтись и без него. Но я рекомендую добавить хотя бы немного майонеза, он смягчит вкус и сделает массу более однородной.

Полученной начинкой фаршируйте тарталетки. Сверху украсьте зеленым луком. Уверяю Вас, Вам понравиться!