Молочный кисель на десерт

Все молоко еще холодное разлить по двум емкостям. Примерно пол стакана молока оставить для растворения в нем крахмала, а остальное вылить сразу в кастрюлю.

Кастрюлю с молоком поставить на огонь, всыпав в него сразу сахар и ванилин. Довести до кипения.

А к отлитому молоку всыпать крахмал и размешать до однородности. Для киселя средней густоты возьмите 3 столовые ложки без особой горки, как я делаю в видео ниже. Для густого киселя набирайте ложки с горкой. Ну а для более жидкого - совсем без верха. Перед закипанием молока обязательно повторно перемешайте разведенный крахмал, ведь он может уплотнится.

В закипевшее молоко тонкой струйкой влить влейте разведенный крахмал, при этом постоянно помешивайте. Огонь минимальный. Доведите вновь до кипения. Кисель моментально густеет. По времени это займет около двух минут.

Кисель готов. Снимите с огня, слегка остудите. Я люблю пить (есть) такой кисель теплым. Для подачи частенько натираю молочный шоколад, поверх киселя. В теплом киселе он начинает таять, очень вкусно! Так же можно добавлять по вкусу ягоды, бананы.