"Мраморное мясо", запеченное в духовке - оригинальный рецепт приготовления курицы

Name: "Мраморное мясо", запеченное в духовке - оригинальный рецепт приготовления курицы
Ingredients: Куриное мясо - 700 г.; чеснок - 3-4 зубчика; перец черный молотый - по вкусу; смесь сушеных овощей - по вкусу; паприка - 1 ч. ложка; соль - по вкусу; желатин быстрорастворимый - 1 ст. ложка

Рецепт с фото пошаговый

Автор sofarus

Если вам надоело обычное куриное мясо, то я предлагаю вам оригинальный рецепт...

Ингредиенты

Куриное мясо - 700 г.

чеснок - 3-4 зубчика

перец черный молотый - по вкусу

смесь сушеных овощей - по вкусу

паприка - 1 ч. ложка

соль - по вкусу

желатин быстрорастворимый - 1 ст. ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Измельчаем курицу, кусочки должны быть средними, солим, перчим по вкусу. Натираем чеснок на мелкой терке, добавляем молотую паприку (играет не последнюю роль во внешнем виде) и смесь сушеных овощей, затем добавляем сухой быстрорастворимый желатин. Все тщательно перемешиваем и оставляем минимум на час.

Потом упаковываем фарш в фольгу в два слоя для герметичности. Полученный рулет выкладываем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Запеченное мясо открывать сразу нельзя, горячий рулет нужно положить под пресс, где мясо будет остывать около часа. Потом, в том же виде, помещаем мясо в холодильник до полного застывания. Только после окончательного охлаждения и застывания, можно снимать фольгу.

"Мраморное мясо" из курицы готово! Нарезаем его на порционные кусочки и используем в качестве закуски.

Если "Мраморное мясо", запеченное в духовке для вас не подходят, или слишком сложно и долго, то можно быстро запечь в духовке мясо по французски по домашнему с помидорами и сыром по простому рецепту. Как это сделать, смотрите в рецепте: Пошаговый рецепт мясо по французски с помидорами запеченное в духовке