Французский багет

Развести сахар, соль и дрожжи (я брала пакетик сухих) в теплой воде. Дать постоять минут 10 до образования пенки.

В просеянную горкой муку влить полученную смесь и замесить тесто (очень осторожно, стараясь не задевать края посуды)

В тесто добавить растопленное сливочное масло и снова замесить.

Скатать тесто в шар, немного присыпать мукой, закрыть и поставить в теплое место на 1 час.

После того, как тесто увеличится в размерах в два раза, раскатать из него несколько лепешек. Свернуть каждую из них в рулетик, похлопывая в момент сворачивания, чтобы вышел лишний воздух из теста.

Сформированные багеты положить на присыпанный мукой противень, прикрыть полотенцем и оставить минут на 20. Они должны подняться еще.

Сделать на багетах надрезы и по желанию можно присыпать кунжутом.

Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 15 минут до образования золотистой корочки. Пекутся багеты очень быстро, поэтому рекомендую не оставлять их без внимания в процессе выпекания. Надеюсь вам понравится. Приятного аппетита.