Оладьи дрожжевые постные "Простушки"

Name: Оладьи дрожжевые постные "Простушки"
Ingredients: горячей воды (0,3 литра) + 1 чашка холодной воды (0,3 литра); мелкой соли; сухих дрожжей или 50 гр.сырых - это вообще замечательно; муки (по объему столько же, сколько брали воды); сахара; растительного масла в тесто; растительное масло для жарки - это уж как получится

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

--Наталья--

Добавила в тесто 1 яйцо, вкус детства и бабушкиных оладьев!

Chef Leili

Поводом послужило русское постное меню для иностранной делегации 😊 Ну а как же без оладушек? 😉 За основу взяла этот рецепт, мне понравились состав и технология теста, прям супер 👌👍 Делала с разными наполнителями: на фото с бананом, еще были яблочные и с брусникой. Все три варианта удались на славу 👍 Уменьшила на треть количество холодной воды, чтобы вошли наполнители, все остальное по рецепту. Автору огромная благодарность от моей команды поваров 🎉🎉🎉 У оладушек название "Простушки" - это лишнее подтверждение тому, что все гениальное просто 😎👏

Добавить
фотоотзыв

Автор Татьяна Прокопьева

Предлагаю простой постный рецепт оладий из того, что всегда под рукой. Любители...

Ингредиенты

горячей воды (0,3 литра) + 1 чашка холодной воды (0,3 литра) 1 чашка
мелкой соли 1 чайная ложка
сухих дрожжей или 50 гр.сырых - это вообще замечательно 1 пачка
муки (по объему столько же, сколько брали воды) 2 чашки
сахара 3 ст. ложки
растительного масла в тесто 3 ст. ложки
растительное масло для жарки - это уж как получится

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Добавьте в горячеватую воду сахар и соль, перемешайте, добавьте растительное масло - перемешайте. Почему так - потому что надо, чтоб вода не остыла, когда масло добавим.

2. Добавьте муку по рецепту (это минимум) до густоты сметаны, но смотрите по своей муке - может понадобиться чуть больше, если окажется жидковато.

3. В конце добавьте дрожжи и осторожно перемешайте.

4. Накройте тесто крышкой с дырочкой или чем-то, что сохраняет тепло, но пропускает воздух (как-то так...))) Поставьте в теплое место на 1,5-2 часа. Оно расходится, заулыбается, запузырится, поднимется, запахнет будущим хлебом). Все, можно печь!

5. Выкладывайте тесто столовой ложкой на хорошо разогретую сковороду (лучше чугунную) с растительным маслом, ложкой тесто не размазывайте: положили - и все!)) Видите - снизу до середины, а то и до верху пропеклось - переверните. Жарьте оладушки с двух сторон, кому как нравится: золотистые или зажаристые).

Приятного аппетита! У меня получилось - значит, и у вас получится!

Как вариант, можно добавить в готовое тесто зеленый лук (и вареное яйцо, но у меня без него).

Жарим.

Переворачиваем.

Тоже вкусно. Типа ленивых пирожков.

...