Сметанное желе с орехами

Желатин замочить в молоке.

Когда он набухнет, перелить в металлическую посуду, поставить на   медленный огонь и, помешивая, ждем, когда все крупинки растворятся (до   кипения не доводить!).

Сметану взбить с сахаром до полного растворения последнего.

В конце взбивания добавить растворенный в молоке желатин.

Орехи измельчить не очень мелко.

Смешать орехи со сметанной массой.

Переложить в формочки или порционные креманки и поставить в холодильник для застывания на 2-3 часа.