Палочки цуккини в сырной панировке

Name: Палочки цуккини в сырной панировке
Ingredients: средних цукини (можно использовать кабачки); примерно 1 стакан панировочных сухарей; соль; черный перец; сушеные травы (тимьян; орегано) или смесь сушеных прованских трав; немного чесночного порошка; примерно 100 г сыра, натёртого на мелкой тёрке; яйца; немного оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Владимировна

2-3 средних цукини (можно использовать кабачки) примерно 1 стакан панировочных...

Ингредиенты

средних цукини (можно использовать кабачки) 2-3
примерно 1 стакан панировочных сухарей
соль
черный перец
сушеные травы (тимьян
орегано) или смесь сушеных прованских трав
немного чесночного порошка
примерно 100 г сыра, натёртого на мелкой тёрке
яйца 2
немного оливкового масла

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

227

человек планируют готовить

Нагреть духовку до 220 градусов.

Цуккини вымыть, обтереть бумажным полотенцем и обрезать кончики.

Теперь нужно нарезать палочки.

Я разрезаю кабачок или цуккини вдоль пополам, каждую половину (также вдоль) пластами толщиной примерно 1.5 см, а уж из пластов нарезаю длинные палочки.

Желательно, чтобы они были по возможности ровными, хотя с этим этапом очень хочется поскорее покончить и, как видите, не все палочки идеальны.

В тарелке взбить вилкой яйца.

В другой тарелке смешать сухие ингредиенты – панировочные сухари, сушеные травки, соль, чеснок, свежемолотый черный перец.

Натереть сыра, в идеале пармезан, но я натёрла копчёный сыр, пармезан у нас очень дорого, и добавить в сухую смесь.

Тщательно перемешать.

Обмакнуть каждую палочку в тарелку с яйцом, слегка отряхнуть, чтобы избавиться от яичных излишков, а затем обвалять в сухой смеси со всех сторон.