Сырные палочки с грецким орехом

50 гр. фабричной панировки

Кусок сыра нарезать пластами 5 мм, а затем порубить их на брусочки шириной около 1 см.

Куски сложить попарно.

Яйцо взбить с молоком до однородного состояния.

Ядра грецкого ореха перебрать и порубить на мелкие кусочки.

В каждом   куске сыра проделать ножом неглубокую ложбинку.

Заполнить желобок   грецким орехом, накрыть второй половиной сырной палочки.

Приготовить панировочную смесь из молотых сухарей и фабричной панировки.

В чистом виде оранжевую фабричную панировку использовать не рекомендую,   потому что она очень соленая, а сыр сам по себе содержит достаточно   соли.

Каждую сырную палочку поочередно обмакивать в яичную смесь и обваливать в   панировке, причем повторить эту манипуляцию нужно три-четыре раза.

С   каждым разом после обмакивания в жидкость на кусок сыра будет налипать   все больше сухарей, и чем толще получится слой панировки, тем меньше   риск, что она порвется и сыр протечет на сковородку.

Разогреть в сковороде растительное масло и последовательно выложить на   него все палочки, обвалянные в панировке.

Каждую палочку обжарить с   четырех сторон на большом огне – буквально по одной минуте, чтобы   панировочная смесь схватилась и зарумянилась, но сыр не успел   расплавиться.

Готовые палочки выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки жира, и подавать к столу горячими.