Шоколадный кекс с шоколадной глазурью из сметаны
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Нагрейте духовку до 175 градусов. Форму диаметром в 25 см смажьте сливочным маслом...
Ингредиенты
- горячего кофе 1,25 стакана
- несладкого какао 1 стакан
- порошка
- муки 2,5 стакана
- чайной ложки соли 1,25
- чайной ложки соды 2,5
- сахара 2 стакана
- яйца 3
- жирной сметаны 1,25 стакана
- стакан 2 столовых ложки растительного масла 1
- сливочного масла 170 г
- горького шоколада 200 г
- столовых ложки сваренного кофе 4
- сметаны (теплой или комнатной температуры) 1/3 стакана
Шаги приготовления
67
человек планируют готовить
1
Глазурь:
2
Нагрейте духовку до 175 градусов.
3
Форму диаметром в 25 см смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой (формы меньшего размера не выдержат теста).
4
В маленькой миске смешайте горячий кофе с какао до полного его растворения.
5
В большой миске смешайте муку, соль и соду.
6
В третьей миске взбейте сахар с яйцами до бледно-желтой массы.
7
Добавьте сметану и масло, взбейте ингредиенты до однородной массы.
8
Смешайте мучную и яичную смеси, тщательно все перемешивая.
9
Затем влейте кофе с какао и замесите тесто.
10
Перелейте его в приготовленную форму и выпекайте 50-60 минут.
11
Достаньте кекс из духовки и оставьте на 20 минут остыть.
12
Не наносите глазурь пока он полностью не остынет, иначе она свернется.
13
Нагрейте масло с шоколадом в микроволновке 30 секунд или больше до однородной жидкой массы.
14
Добавьте 2 ложки кофе и сметану.
15
Перемешайте до однородности и влейте еще 2 ложки кофе.
16
Взбейте крем до однородной массы (не жидкой!).
17
Остудите и ножом нанесите на кекс.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871573
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!