Молочный десерт для детей вместо мороженого

Затем ставим его   остужаться.

Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и   взбиваем их миксером около 3 минут.

Не прекращая взбивать, вливаем в   молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты.

Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и   ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).

Готовый десерт потом можно украсить   на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на   десерт к столу.

Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить   любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости.

Тогда получится ягодно-молочное суфле.

Очень, очень люблю этот рецепт!

Из   совсем обычных продуктов получается настоящая вкуснятина.

В первый раз   лучше добавить 0,5 стакана сахара, чтобы оценить вкус такого десерта —   он не будет слишком сладким, я же добавляю 1/3 стакана сахара —   получается нежный сладковатый вкус, который действительно напоминает   вкус мороженого пломбир или крем-брюле в зависимости от того,   используете вы кефир (пломбир) или ряженку (крем-брюле).

Удивительно: при добавлении в кофе   суфле продолжает вести себя как мороженое, хотя входящий в него кефир   должен сворачиваться и образовывать хлопья.

Этого не происходит.

И   только допивая кофе на дне чашки обнаруживается совсем небольшое   количество свернувшегося десерта.

Рецепт хорош, конечно, для детей,   которые не любят полезные молочные продукты.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ     !http://vkusnyye-retsepty.blogspot.com/2015/01/blog-post_13.html#more