Сырные лепёшки с куриным фаршем

В подогретый кефир положить соду, соль, сахар, добавить сыр, муку, замесить руками тесто.

Готовое тесто завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на час.

На раст. масле обжарить лук, морковь, добавить куриный фарш, соль, перец и обжарить до готовности, в готовую начинку добавить нарезанную зелень и немного молока или воды- что бы начинка была немного жидковатой.

Тесто раскатать и сделать пирожки, жарить на гоячей сковороде на раст масле с двух сторон под крышкой.