Домашнее мороженное- вкус советского пломбира

Name: Домашнее мороженное- вкус советского пломбира
Ingredients: сахар –; молоко –1; масло сливочное –; крахмал – 1 ч.л; желтки яичные –

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса

2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до...

Ингредиенты

сахар – 2 стакана
молоко –1 л
масло сливочное – 100 гр
крахмал – 1 ч.л
желтки яичные – 5 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

893

человека планируют готовить

Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения.

В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.

После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать.

Доводим до кипения.

Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.

Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

...