Фантастический десерт "Амур-Тужур"

Клубничное варенье

Около 1,2 кг клубники (можно заменить на вишню(можно замороженную), тоже очень вкусно получается)

Конфеты "Птичье молоко"(здесь все зависит от размера 300 гр-500 гр)

2 пакетика клубничного желе

Яйца взбить с сахаром и ванилином.

Просеять муку, крахмал и разрыхлитель в отдельную ёмкость.

К яйцам постепенно добавить сухие ингредиенты и аккуратно, но тщательно перемешать спатулой.

Перелить тесто в квадратную форму(25см.) и выпекать в предварительно нагретой духовке до 190C в течение 25-30 минут до готовности.

Готовый корж охладить и срезать верхнюю корочку.

Бисквит смазать тонким слоем клубничного варенья и положить слой нарезанного клубники.

Растворить желатин в горячем молоке.

Сливки взбить с сахарной пудрой, аккуратно ввести в них желатин.

Массу вылить на слой клубники и выровнять поверхность.

Ставим в холодильник примерно на 20 минут (не более, нельзя чтобы слой полностью застыл).

Конфеты нарезаем разной толщины: одни на половинки, другие чуть больше половины, чтобы у нас получились половинки разной высоты.

На слой, еще не застывшего крема выкладываем конфеты, сверху, в произвольном порядке, выкладываем несколько ягод клубники.

Выливаем клубничное желе на конфеты.

Ставим в холодильник, чтобы желе хорошо застыло.

Готово!

Приятного аппетита!