Цезарь

Белый хлеб очистить от корки, нарезать мелкими кубиками и подсушить в духовке при 180 градусах.

Затем получившиеся сухарики обжарить на масле с добавлением измельчённого чеснока.

Остудить и подсушить.

Пармезан натереть на крупной тёрке.

Филе нарезать на кусочки, посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле до появления чуть золотистой корочки.

Остудить.

Сварить яйцо.

В миску добавить желток, горчицу, лимонный сок, оливковое масло,тщательно перемешать или взбить.

Листья салата романо порвать руками и добавить кусочки куриного филе,затем добавить сухари, помидоры и сверху пармезан.

Заправить соусом.

Тщательно перемешать.

Приятного аппетита!