Тыквенный джем. девочки, это для вас

Тыкву натереть на терке, пересыпать сахаром, добавить соль и оставить на полчаса, чтобы дала сок.

С апельсина и лимона содрать кожу цедру и выдавить все соки  добавить к тыкве (содранное и выдавленное) и поставить на небольшой огонь.

Варить часто помешивая около 30 минут, пока джем не уварится примерно вдвое, не загустеет и не станет прозрачным.

Выключить, переложить в подготовленные баночки.

Хранить в холодильнике.

Очень вкусно к рисовой каше, творожку, и в пироги)".