Картофельное пюре, запеченное с сыром, луком и помидорами

Отварите картофель с добавлением чеснока, перца, соли и лаврового листа до готовности, можете даже немного переварить картошку.

Пока варится картофель, мелко нарежьте лук-порей, обжарьте на сливочном масле.

Жареный лук высыпьте в кипящее молоко и тут же выключите.

В молоко с луком натрите половину необходимого сыра.

И хорошенько перемешайте.

Когда   картофель отварился, слейте с него воду, уберите лавровый лист и   потолки картофель, добавив в него смесь молока, лука и сыра.

Можно   добавить мелко нарезанную свежую зелень или посыпать сухой.

Смажьте противень или блюдо для запекания маслом, выложите в него картофельное пюре.

Нарежьте кружками помидоры и выложите сверху пюре.

Натрите оставшейся сыр, смешайте его с приправами и майонезом.

Выложите поверх пюре с помидорами.

Запекайте в духовке при 190 градусах, пока верх не зарумянится.