Картофельное пюре с грибным соусом

Картофель отварить. Воду слить. Сделать пюре добавив горячее молоко и сливочное масло. Грибы сварить в подсоленной воде и процедить. Измельчить и потушить с мелко нарезанным луком и растительным маслом в небольшой кастрюльке с толстым дном. Отдельно обжарить в масле 2 ст.л. муки и развести ее в двух стаканах грибного бульона. Поварить 10-15 минут на тихом огне.

Бульон с мукой влить в грибы, добавить 1-2 ст.л. майонеза, сухой укроп. Поварить минут 10. Добавить перец, 2 ст.л. сметаны. Хорошо размешать. Соус готов. Картофельное пюре подавать с грибным соусом, дополнив, по желанию, овощным салатом. Приятного аппетита.