Хачапури по-тбилисски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Андрей Стародубцев
РЕЦЕПТ ТРАДИЦИОННОЙ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ: ВКУСНЕЙШИЕ ХАЧАПУРИ ПО-ТБИЛИССКИ! Хачапури – это...
Ингредиенты
- ст. пшеничной муки1 ст. кефира2 яйца1 ч. л. соли1 ч. л. сахара0 3
- пищевой соды1 ст. л. растительного масла400 г сыра твердых сортов50 г сливочного масла 5 ч. л.
Шаги приготовления
41
человек планирует готовить
1
Хорошо смешай.
2
Просей два стакана муки (один оставь для подсыпания), добавь соду, перемешай и высыпь в кефирную смесь.
3
Замешай тесто, при этом подсыпая понемногу муку до тех пор, пока оно не станет мягким, способным держать форму.
4
Правильное тесто для хачапури должно немного липнуть к рукам.
5
Накрой тесто салфеткой и дай ему постоять.
6
Приступай к приготовлению начинки.
7
Натри сыр на крупной терке, добавь одно яйцо и перемешай.
8
Затем вернись к тесту, сформируй из него колбаску и нарежь ее на 7 частей.
9
Сделай из этих частей лепешки.
10
В центр каждой выложи сырную начинку.
11
Возьми концы лепешки, подтяни их к центру и слепи вместе.
12
Полученный мешочек переверни и слегка раскатай, затем еще раз переверни и раскатай.
13
Это нужно сделать очень аккуратно.
14
Зажаривай хачапури на горячей сковороде под крышкой на маленьком огне с обеих сторон без масла до образования золотистого цвета.
15
Сразу смажь готовые лепешки сливочным маслом.
16
Подавай хачапури горячими, пока сырная начинка не застыла.
17
Каждая хозяйка хотя бы раз в жизни должна попробовать приготовить эти вкуснейшие лепешки.
18
В этом рецепте нет ничего сложного, но получается очень вкусно!
19
Источник: http://dlihoziik.blogspot.ru/2015/11/blog-post_660.html?utm_campaign=transit&utm_source=mirtesen&utm_medium=news&from=mirtesen
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812055
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!