Новогодний Сыро-вяленый балык из свиной вырезки по-Киевски
Рецепт с фото пошаговый
Автор С Дедом за обедом✅
Вкуснейший рецепт из свиной вырезки, коньяка, соевого соуса, предлагаю вам приготовить...
Ингредиенты
- Свиная вырезка - 500 граммов;
- Соль - 1,5 столовой ложки;
- Сахарный песок - 1 столовая ложка;
- Кориандр - 1 чайная ложка;
- Смесь перцев - 1 столовая ложка;
- Коньяк - 2 столовые ложки;
- Соевый соус - 1 столовая ложка;
- Чеснок свежий - 4-5 зубчиков.
Шаги приготовления
43
человека планируют готовить
1
Ингредиенты.
2
В миску: коньяк, соевый соус, соль, сахар – перемешиваем хорошо и добавляем
Оставшиеся специи кроме чеснока. Настаиваем 10-15 минут.
Помыли и высушили мясо. Можно делать говядину.
Втираем специи в мясо. Оставить мясо в холодильнике на 3 дня,
переворачивая кусок 2 раза в день.
ЧЕРЕЗ 3 суток: Мелко трём чеснок на тёрке, после чего втираем его в
Кусок мяса.
3
Заворачиваем в марлю и вывешиваем кусок
В проветриваемое прохладное место на 10-30 дней. Идеально – 30 дней!
4
Справа на срезе результат десятидневного созревания. Приятного аппетита!
5
Все мои рецепты на моей странице: https://ovkuse.ru/users/10228754
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99580
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
1
0
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!