Закуска "Рулет из замороженной скумбрии с чесночком"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Нина Пугачёва
С рецептом этой вкуснющей закуски познакомилась года два назад. Я то сама рыбку всякую...
Ингредиенты
- Скумбрия свежемороженая - 2 шт.,
- чеснок - 4 - 5 зуб.,
- соль - 1,5 ст. л. (смотрите рыбку не пересолите! Лучше, как известно, не досолить!),
- можно чёрного молотого перца - щепотку (это по желанию!).
Шаги приготовления
101
человек планирует готовить
1
Подготовить все продукты. Отрезать примерно около 60 см пищевой плёнки. Разморозить рыбку слегка (с совсем размороженной рыбкой труднее управляться и труднее чистить от костей).
2
Разрезать по брюшку. Выпотрошить, отрезать хвост, голову и плавники. Хорошо промыть под проточной водой, обсушить тушки бумажными полотенцами.
Чеснок мелко натереть или пропустить через чеснокодавку.
3
Тушки рыбки хорошо посолить (поперчить), с обеих сторон обильно натереть тёртым чесноком.
4
Разложить пищевую плёнку в 2 слоя. Выложить на неё рыбу (так, как на фото - одну рыбку хвостиком налево, другую хвостиком направо - так рулет будет равномерным и его легче будет сворачивать),
5
Плотно свернуть рыбу рулетом. На концах сворачивать плёнку, как фантик на конфетке. И убрать эту "конфетку" в морозилку на 3 дня.
6
Перед подачей рыбку слегка разморозить (только слегка! Иначе рулет выглядит не очень симпатично - не рулет, а кусочки из филе, но вкусные!), освободить от пищевой плёнки, тонко нарезать, украсить по желанию и подать на стол. Закуска хороша и с отварной картошечкой, и на бутерброд, и под рюмочку, если есть повод! :)))
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95864
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
