Форшмак из скумбрии

Name: Форшмак из скумбрии
Yield: много
Ingredients: скумбрия слабосолёная; репчатая луковица; красная луковица; яйца варёных; кислого яблока; картошка варёная в мундире; масло растительное; лимонный сок; соль, перец молотый; зелень по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ира Тезина

Это очень простое и вкусное блюдо частенько готовила моя бабушка, правда из селёдки, и...

30 минут

много

Ингредиенты

скумбрия слабосолёная 1

репчатая луковица 1

красная луковица 1

яйца варёных 2

кислого яблока 1/2

картошка варёная в мундире 1

масло растительное

лимонный сок

соль, перец молотый по вкусу

зелень по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Скумбрию разделать на филе и мелко-мелко порубить ножом.

Картофель, яйца и яблоко натереть на тёрке.

Репчатый лук нарезать соломкой и обжарить до золотистого цвета (чтобы дал сладость).

Красный лук нарезать мелко. Можно использовать один вид лука, но мне так больше нравится :).

Все перемешать и заправить по вкусу лимонным соком (самую малость), солью (если необходимо) и перцем. Масло растительное я добавила совсем чуть-чуть, скумбрия и так жирная рыба, да ещё и лук жаренный в масле... Зелень ещё добавить можно).

Вот такой салат-паштет-намазка получается.