Просто торт

Одну ложку можно заменить пакетиком ванильного сахара

Чуть-чуть молока, буквально 50мл (на фотке забыла)

Яйца - 5шт (если меньше добавить, то тесто тяжеловатое получится)

Мука - ложек 5-6 с горкой

Разрыхлитель для теста 1,5 -2 ч.л.

Для крема:

1. сметана - грамм 150

2. сахар (можно ванильный) по вкусу.

У меня 1 десертная ложка

Дополнительно:

1. консервированные ананасы или персики

2. молоко и пакет сухих сливок для взбивания

3. мандарины и кокосовая стружка

Итак, приступаем

Размягченный маргарин смешиваем с сахаром.

Я подтапливаю чуть в микроволновке его, секунд 30-40

Далее добавляем яйца и молоко и продолжаем взбивать

После чего добавляем муку и разрыхлитель.

Получаем тесто, не слишком   густое, но и не жидкое.

Если жидковатое получается, добавьте ещё муки.

Если получилось очень густое, то добавьте чуть-чуть молока.

Форму (у меня 26см) смазываем маслом и заливаем наше тесто

Отправляем его в предварительно разогретую до 180гр духовку минут на   40.

Вот тут, все индивидуально.

Мне 40 минут не хватает, духовка   старенькая газовая и у меня уходит около часа на пропекание коржа.

Когда   готовлю у мамы дома (у неё электрическая с конвекцией) мне хватает 30   минут.

В общем смотрите по цвету, запаху и протыкайте зубочисткой.

Если   нет следов на ней - значит готово.

Далее даем остыть немного коржу.

Я сейчас выставляю его минут на 5 на   балкон.

Остывает быстроИ теплый аккуратненько разрезаем длинным   ножом на 2 части

Ну и собираем наш тортик.

На тарелку кладем нижнюю часть нашего   тортика.

Пока он ещё тепленький, промазываем середину сметаной толстым   слоем.

И выкладываем ананасы, персики ну или любые фрукты на ваш вкус   (вот фрукты я забыла зафоткать, увлеклась)

Сверху кладем вторую половинку коржа.

По желанию можно дополнительно   пропитать коржики сиропом от консервированных фруктов.

Я чуть-чуть   верхний слой пропитывала.

И даем окончательно остыть тортику.

А пока он   остывает займемся украшением.

Т.к. у меня было времени в обрез, то я   воспользовалась тем, что было под рукой.

Я именно воспользовалась сухой   смесью для взбивания.

Следовала инструкции на упаковке и получила   взбитые сливки, которые хорошо держат форму.

Обмазала ими торт сверху и с   боков.

Сверху посыпала остатками кокосовой стружки от каких-то других   своих экспериментовНУ и мандаринками, как в детстве мама делала :)

Ну и с чаем и удовольствием поедаете это чудо за приятной беседой!