Нежный ванильно-изюмный кекс

В миске яйца размешать с сахаром, манкой, сметаной, ванилью, и положить соду, гашенную уксусом.

Затем постепенно влить растопленный маргарин и хорошо размешать.

Всыпать муку, что бы тесто было гуще чем на бисквит(иногда необходимо класть больше муки (это зависит от качества муки).

В конце положить изюм и хорошо размешать.

Необходимо разложить тесто по формочкам (у меня получается 20 формочек) — класть не  до самого верха, так как в духовке подойдет еще.

И ставить в разогретую духовку до 180 градусов.

Выпекать около 40-50 минут.

Приятного аппетита!!!!