Блинчики на молоке

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Поэтому их необходимо заранее достать из холодильника.

Яйца смешать с сахаром. Взбивать не нужно. Достаточно просто смешать до однородной массы.

Затем влить в яичную смесь молоко.

Туда же добавить растопленное и остывшее сливочное масло или растительное. Перемешать.

Обязательно просеить муку! И добавить к нашей молочно-яичной смеси. Перемешать чтобы не было комочков.

Смазать каплей растительноно масла сковороду. Лучше использовать блинную сковороду. Но у меня такой нет и я использовала обычную с антипригарным покрытием. Разогреть сковороду.

И начинаем процесс выпечки блинов. Я использовала половник теста для сковороды диаметром 24 см. Выпекаем с двух сторон.

Выкладываем на тарелочку и смазываем каждый блинчик сливочным (заранее растопленным) маслом. Приятного аппетита!