Яйцо пашот Завтрак

Яйца пашот (два способа приготовления)

Name: Яйца пашот (два способа приготовления)
Ingredients: Для первого способа:; Яйцо 1 шт.; Вода 1-1,5 л.; Уксус 1 ст. л.; Для второго способа:; Яйцо 1 шт.; Вода 1-1,5 л.; Масло оливковое

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 15 человек готовили

Юлия Зеленина

)

Анастасия Ситковская

Приготовила яйцо пашот по рецепту с добавлением уксуса в воду. Влила яйцо в воронку кипящей воды, нужно отметить необходимость постоянного помешивания, когда яйцо в воде, для придания ему формы. У меня не очень получилось. Достала мешалкой яйцо после 3 минут варки, положила сушиться. Когда яйцо разрезала, обнаружила, что желток допарился, пока яйцо сохло. Поэтому, как только достанете яйцо из кастрюли, погрузите его ненадолго в холодную воду, чтоб оно немного остыло. Иначе вся затея насмарку.

yaasssmm

с первой попытки!😄

Елена

У меня получилось, первый раз готовила, а как это вкусно...ммм

Mila Grebenkina

Спасибо. Класс

Svetlana Yevtushenko

Обожаю делать вот такой завтрак с яйцом пашот, зеленью, черри, свежевыжатым апельсиновым соком. Заряд на весь день. Вкусно, сытно и полезно! 😋💃🥰

Мария Борисова

Когда хочется чего то правильного

Майа Понзель

:з

анастасия

Яйца пашот на бутербродах с творожным сыром, авокадо и красной рыбой

екатерина

Отличное блюдо на завтрак, благодарю!

Диана Афонина

Приготовила по второму способу. Спасибооо👍😊

Кристина Борисова

🤤

Добавить
фотоотзыв

Автор MaryanaTastyFood

Предлагаю Вам два способа приготовления яиц пашот. Яйца пашот - это отварные яйца с...

Ингредиенты

Для первого способа:
Яйцо 1 шт.
Вода 1-1,5 л.
Уксус 1 ст. л.
Для второго способа:
Яйцо 1 шт.
Вода 1-1,5 л.
Масло оливковое

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

326

человек планируют готовить

Первый способ. Яйцо разбить в чашку или другую небольшую емкость, так будет удобнее опускать его в воду.

В небольшой кастрюле вскипятить воду, уменьшить огонь до минимального, чтобы не было бурного кипения, и добавить уксус.

Ложкой размешать воду в кастрюле, чтобы образовался водоворот, и сразу опустить туда яйцо, при этом чашку с яйцом следует держать как можно ближе к воде.

Варить яйцо пашот 3-3,5 минуты, за это время белок полностью схватится, а желток останется внутри жидким.

Вынуть яйцо из воды шумовкой и положить (вместе с шумовкой) на чистое кухонное полотенце или бумажную салфетку, чтобы стекла вода. Яйцо пашот готово.

Второй способ. Этот способ приготовления яиц пашот гораздо проще. Яйцо готовится в обычной пищевой пленке, вам не надо будет переживать, что белок растечется по всей кастрюле.

Отрезать прямоугольный кусочек пищевой пленки, выложить его в небольшую глубокую емкость и смазать пленку оливковым маслом. В углубление разбить яйцо (по желанию можно сразу посолить).

Собрать концы пленки вместе, завязать узелком или обвязать ниткой. В кастрюле вскипятить воду, уменьшить огонь и опустить мешочек с яйцом в воду.

Варить яйцо в пленке 3-4 минуты, в зависимости от желаемой консистенции. Готовое яйцо пашот вынуть из воды и аккуратно снять пищевую пленку.

Яйцо пашот можно подавать с итальянской пастой, различными соусами или просто выложить на тост с листком зеленого салата и ломтиком свежего помидора. Приятного аппетита!