Картофель "Божьи коровки"

Name: Картофель "Божьи коровки"
Yield: 4 порции.
Ingredients: куриной грудки, или другого мяса; картофеля; морковь (среднего размера),; лук (среднего размера),; яйцо; просеянной муки,; растительного масла,; сливочного масла; панировочные сухари; Соль по вкусу, кетчуп, зелень, овощи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina Kozlova🏃‍ 🌱🌳

Картофель фаршированный мясом. Подается с соусом, как горячее первое блюдо, так и...

На умеренном огне-20 мин.

4 порции.

Ингредиенты

куриной грудки, или другого мяса 400 гр.

картофеля 2 кг.

морковь (среднего размера), 1

лук (среднего размера), 1

яйцо 1

просеянной муки, 100 г

растительного масла, 50 мл.

сливочного масла 50 гр.

панировочные сухари 100 гр.

Соль по вкусу, кетчуп, зелень, овощи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель (одинакового размера), морковь, лук очистить.

У картофеля извлекаем серединку.

Готовим фарш с добавлением яйца, моркови, соли по вкусу,специй.

Начиняем картофель, закрывая "крышечками" Заливаем готовым бульоном или водой с добавлением соли по вкусу и специй. Если планируете, как первое блюдо, то кол-во жидкости увеличиваем. Лавровый лист на свое усмотрение.

Серединки картофеля используем, как самостоятельное блюдо- обваляв в муке, присолив обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

Из оставшегося фарша формируем котлетки в виде сердечек, можно применять любые формочки, обваливаем в панировочных сухарях и жарим на растительном масле или в пароварке.

Выкладываем на блюдо картофель колечкам и котлетки с овощами и зеленью, можно приправить кетчупом или соусом.

Готовый фаршированный картофель выложить на блюдо, сдобрить сливочным маслом- по желанию, кетчупом нарисовать капельки, как у Божьих коровок, добавить зелень, салат. За один заход мы приготовили два блюда. Приятного аппетита!