Куриные крылья в кисло-сладкой глазури

Крылья 1 кг помыть. У крыльев обрезать фаланги(кончики, которые могут пригореть) и разрезать крыло на 2 сустава.

Крылья хорошо обсушить. Если крылья будут мокрые, то при панировке у вас будут все крылья в комочках панировки, а нужны крылья еле-еле обваленные в панировке.

В миску всыпать муку, соль, паприку, черный молотый перец и приправу для курицы. Хорошо перемешать.

Складываем в миску все крылья, закрываем другой подходящей миской и хорошо трясём, чтобы все крылья обвалялись в панировке. Слой панировки должен быть тонким.

Форму чуть смазать растительным маслом или уложить тефлоновый коврик, укладываем крылья и в хорошо разогретую до 180С духовку на 30 минут, затем вытащить форму, перевернуть крылья и опять в духовку на 30 минут до золотистой корочки.

По времени может и поменьше выйдет, смотрите по своей духовке.

Кисло-сладкая глазурь: в миску налить кетчуп, чеснок пропустить через чеснокодавку, налить 9% уксуса, мед. Хорошо перемешать.

Готовые крылья выкладываем в миску с глазурью, закрываем второй подходящей миской и опять трясём, чтобы каждый суставчик крылышка был обмазан глазурью.

На сервировочную тарелку выкладываем наши крылья, сверху по желанию посыпать семенами кунжута, гарнир может быть любой, у нас картофель фри. Приятного аппетита!