Чак-чак

Name: Чак-чак
Ingredients: Яйцо; Мука сколько возьмёт тесто; Соль; Масло растительное рафинированное для жарки; Мёд; Сахар; Украшение M&M’s, посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лейла

Ингредиенты

Яйцо 6-7 шт
Мука сколько возьмёт тесто
Соль 1/2 ч.л
Масло растительное рафинированное для жарки
Мёд 1,5 стакана
Сахар 1,5 стакана
Украшение M&M’s, посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбить яйцо, соль, добавляем муку, месим не очень тугое тесто.

Раскатываем тесто толщиной 4-5 мм, режем соломкой.

Разогреваем масло, бросаем в кипящее масло маленькими порциями, постоянно перемешивая готовим до румяной корочки, убираем в бумажное полотенце.

Затем готовим медово-сахарный сироп. Греем мёд, добавляем сахар, варим сироп, постоянно перемешивая. Проверяем на холодной воде: спускаем струю в холодную воду. Если карамелизируется, скатывается в шарик, то сироп готов. Выключаем плиту.

Порциями готовые соломки кладём в сироп, перемешиваем, убираем на блюдечко, придаём форму. И так далее. Украшаем посыпкой, M&M’s. Оставляем на 3-4 часа. Приятного аппетита!!!

...