Чахохбили с соусом ткемали

Name: Чахохбили с соусом ткемали
Ingredients: Курица; г.лука; томатов; болгарский перец; чеснока; зелени кинзы; зелени петрушки; воды; соуса ткемали; ст.л. томатной пасты; ст.л. хмели - сунели; лавровый лист; Соль; Черный молотый и красный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Дарьина

Чахохбили - национальное грузинское блюдо. Так называют мясное рагу, тушёное в томатном...

Ингредиенты

Курица 1,2 кг

г.лука 450

томатов 400 г

болгарский перец 1

чеснока 7 зубчиков

зелени кинзы 100 г

зелени петрушки 100 г

воды 500 мл

соуса ткемали 3 ст.л.

ст.л. томатной пасты 1,5

ст.л. хмели - сунели 1

лавровый лист 1

Соль

Черный молотый и красный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу разделываю на порционные кусочки не срезая кожи и жира обжариваем на Сухой сковороде 15 минут на небольшом огне, перекладываем в казан.

Лук репчатый чистим и нарезаем полукольцами, на сковороде выделившимся курином жиру обжариваем нарезанный полукольцами лук и также выкладываем в казан.

Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу, нарезаем на небольшие кусочки.

Перец очищаем от семян и нарезаем.

Чеснок и зелень измельчаем.

В казан кладём слоями: кусочки курицы, лук, томаты, болгарский перец, чеснок, зелень. Вливаем воду, даём закипеть.