Необыкновенно вкусное урюковое варенье #заготовки

Name: Необыкновенно вкусное урюковое варенье #заготовки
Ingredients: Сахар; Урюк (зрелый с плотной мякотью); Мед; Лимон (или лимонная кислота - 8 - 10 г); Миндальная эссенция (если есть); Амаретто

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Помешкина (Терещенко)

Необыкновенно вкусное урюковое варенье. Очень вкусное абрикосовое варенье с приятным...

Ингредиенты

Сахар 4 стакана
Урюк (зрелый с плотной мякотью) 3 кг
Мед 3 ст.л
Лимон (или лимонная кислота - 8 - 10 г) 1 шт.
Миндальная эссенция (если есть) 2 ст.л.
Амаретто 4 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Урюк без косточек засыпать 4 стаканами сахарного песка, перемешать и оставить на пару часов для выделения сока. Затем поставить на тихий огонь до полного растворения сахара.

Добавьте лимон (лимонную кислоту), порезав его (лимон) мелкими кусочками, и мед (желательно светлый). Через 2-3 часа доведите варенье до кипения, сразу же снимите с огня и пусть настаивается 12 часов. Приготовьте стерильные баночки с крышками. Варенье поставьте на огонь, доведите до кипения, проварите на маленьком огне, постоянно помешивая, примерно 10-15 минут. Влейте 4 ст.л. миндального ликера («Амаретто») или влейте миндальной эссенции, перемешайте кипящее варенье и разлейте по баночкам.

Закройте крышками и переверните вверх дном до полного остывания. Удачного консервирования!

...