Домашний малиновый мармелад. Вкусный, сочный из малины в домашних условиях

Для начала замачиваем агар - агар в холодной воде. Тем временем ягоды блендерим и пропускаем через сито, чтобы удалить семечки.

Ягоды смешиваем с сахаром. Агар-агар ставим на огонь. Доводим до кипения и кипятим 2-3 минуты, постоянно помешивая. Затем в кастрюлю с агар-агаром добавляем пюре. Доводим до кипения.

Разливаем по формам. Мармелад застывает уже через час-два при комнатной температуре. Но я оставляю на ночь в холодильнике. Если хотите обсыпать его сахаром, то делать это необходимо перед подачей. Но по мне получается слишком сладко. Приятного аппетита!

Подробный видео рецепт: https://youtu.be/4-GBklweP68