Кимчхи из огурцов

Name: Кимчхи из огурцов
Yield: 6 порций.
Ingredients: Огурцы; Помидор большой; Морковь большая; Лук зелёный-небольшой пучок толщина 3 см в диаметре; Чеснок тёртый; Имбирь; Паприка-(сухой) или 2 сладких перца; Соль-морская крупная и люкс; Грушевый сок с мякотью-(или одна груша лесная, кисло-сладкая); Отвар из клейкого риса-(или сахар 1 столовая с верхом ложка); Острый перец чили- маленький(если не хотите, не добавляйте)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения

#пп

6 порций.

Ингредиенты

Огурцы 6 шт по 15 см
Помидор большой 1 шт
Морковь большая 1 шт
Лук зелёный-небольшой пучок толщина 3 см в диаметре пучок
Чеснок тёртый 1 столовая ложка
Имбирь щепотка
Паприка-(сухой) или 2 сладких перца 3 столовые ложки
Соль-морская крупная и люкс
Грушевый сок с мякотью-(или одна груша лесная, кисло-сладкая) 3 столовых ложки
Отвар из клейкого риса-(или сахар 1 столовая с верхом ложка) 2 полных столовых ложки
Острый перец чили- маленький(если не хотите, не добавляйте) 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы разрезать кусочками по 8 см. и надрезать вдоль крест накрест не до конца примерно 1,5 см. И посолить морской солью, внутри срезов и оставить на 30 минут. Приготовить начинку: лук нарезать кусочками по 1 см., положить в миску, добавить моркови, потёртой на корейской тёрке, перекрученный помидор и соли мелкой пол чайной ложки, грушевый сок (или перетёртую грушу), чеснок рубленый мелко, перетёртый имбирь, отвар из клейкого риса, (острый перец), перемешать. Огурцы промыть и аккуратно отжать.