Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Борщ «Донской»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инга Гаричкина
Когда мы переехали в Ростов на Дону я искренне не понимала, как можно готовить борщ без...
Ингредиенты
- Мясной бульон
- свекла 1
- морковь 1
- луковица 1
- болгарский перец 1
- «белый корень» (пастернак) 1
- Зелень
- Лавровый лист
- Помидоры
- Картофель 2-3 шт
- Капуста
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Свеклу мелко режем, добавляем 1 столовую ложку 9% уксуса и заливаем водой (можно бульоном)
2
Варим мясной бульон. Я обычно варю или уточку или говяжью грудинку. Как только мясо закипело, добавляем Белый корень и варим его вместе с мясом, как только бульон готов, корень вынимаем, перетираем и возвращаем в бульон. Если нет свежего корня, можно воспользоваться сухим
3
Режем лук, морковь и болгарский перец
4
Помидоры можно порезать мелкими кубиками, но я прокручиваю через мясорубку
5
Картофель режем кубиками
6
Капусту режем мелкой соломкой
7
В кипящий бульон кладём картофель, даём закипеть и варим минут 5
8
Закидываем овощи, даём закипеть и варим минут 10
9
Выкладываем капусту. Варим минут 7-10
10
Добавляем свеклу и помидоры, даём закипеть и кладём зелень и лавровый лист
11
Даём покипеть минут 5-7 и выключаем. Борщ готов! Приятного аппетита!
12
При подаче рекомендую добавить сметану и мелко рубленный чеснок
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891399
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
