Подлива с мясом (к любому гарниру) 🥘

Нам понадобятся: мясо (300 г.), лук очищенный (150 г.), морковь очищенная (150 г.), мука (2 ст.л), томатная паста (2 ст.л), чеснок (3 зубчика), соль и специи (по вкусу).

Удалить пленочки, мясо нарезать на маленькие кусочки.

Мясо слегка обжарить на подсолнечном масле. Добавить воды, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 20 минут, периодически помешивая.

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.

Добавить лук и морковь, обжарить на среднем огне 10-15 минут.

Присыпать все мукой, перемешать и обжарить еще 1 минуту.

В сковороду налить воды, чтобы она покрыла овощи и мясо. Добавить томатную пасту и выдавить чеснок.

Хорошо размешать и довести до кипения.

Посолить, поперчить. Подливу тушить под крышкой на маленьком огне 20 минут.

В конце добавить зелень, снять сковороду с огня и дать настоятся 15 минут.

Приготовить любой гарнир на ваш вкус (у меня это стручковая фасоль).

Готовый гарнир выложить на блюдо и добавить мясо с подливой. Приятного аппетита!