Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Слойка с меренге
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena Okhotska
Испанский вкусный десерт Milhojas de merenge
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
388
0 %
6 г
*0 %
Жиры11 г
0 %
68 г
0 %
65 г
0 %
1 г
0 %
51 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Яиц белок (комнатной темпер) 8
- Желток 1
- Сахара 600 г
- Сахарная пудра 50 г
- Вода 120 мл
- Рулон слоеного теста 1
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Тесто разделяем на две части. Посыпаем сахаром и вилкой хорошо протыкаем. Смазываем желтком и ставим в духовку 200 гр.на 10 мин.
2
400 гр.сахара заливаем водой и ставим варится, постоянно помешиваем. Делаем пробу на шарик. Если капнем на блюдце не растекается наш сироп, то значит он готов. Или доводим до 121 гр.
3
Начинаем взбивать белки с 200 гр.сахара до мягких пиков. Водим наш сироп и доводим до твердых пиков. Если хорошо взбить меренге, то его можна резать ножом.
4
Берем наш корж и выкладываем меренге и сверху второй корж. Наносим ножом меренге по бокам. Сверху посыпаем сахарной пудрой и ставим в холодильник минимум на 5 часов.
5
Надеюсь вам понравился испанский десерт. Приятного аппетита.
6
Более подробно https://www.instagram.com/p/BnF6kKiFtTP/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99548
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
