Русская кухня Паста

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Макароны по флотски

Name: Макароны по флотски
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: одна порция
Ingredients: Каннеллони; Фарш говяжий; Ребра свинные; Бульон куриный/говяжий; Вино красное сух; Перец сладкий; Горчица; Паприка; Чеснок; Лук репчатый; Бадьян; Кардамон; Масло оливковое; Базилик; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Formula_of_food

50 мин.

одна порция

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

45 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Каннеллони 6 шт.
Фарш говяжий 100 г
Ребра свинные 1 шт.
Бульон куриный/говяжий 100 мл
Вино красное сух 100 мл
Перец сладкий 1/2
Горчица 1 ч. л.
Паприка 2 ч. л.
Чеснок 1 зуб.
Лук репчатый 1/2
Бадьян 2 шт.
Кардамон 2 шт.
Масло оливковое 3 ст. л.
Базилик 1 вет.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Поставим сковороду на сильный огонь и разогреем её до максимума.

Начнем со свинных ребер. Тщательно посолим, поперчим и обсыпем паприкой.

Как только сковорода разогреется, добавим оливковое масло, выкладываем ребра и обжариваем со всех сторон до румяной хрустящей корочки. Минуты по две с каждой стороны.

В бульон добавим горчицу, 1 ч.л. паприку и перемешаем.

Вливаем на сковороду с ребрами бульон и вино. Добавляем бадьян и кардамон. Готовим на умеренном огне периодически переворачивая ребра и поливая их соусом из вина и бульона, около 25-30 мин.

Поставим воду для пасты и займёмся фаршем.

Мелким кубиком нарубим сладкий перец, лук и чеснок. Пассируем до золотистой корочки.

Добавляем говяжий фарш и обжариваем 5-6 мин на сильном огне. По готовности снимаем с огня.

Отварить пасту, откинуть на дуршлаг.

Когда все ингредиенты готовы, собираем блюдо !!!

Приятного аппетита !!!

...